Gluténmentes fonott márványkalács

Itt a tökéletesen puha, bársonyos és mindemellett mentes fonott márványkalács receptje. Elkészítése egyszerű, bátran fogjon hozzá!

Igen, ismerős lehet a hozzávalók listája és az elkészítés módja, hisz a kakaós csiga is majdnem hasonlóképpen készül.

Hozzávalók:

470gThe Bridge bio vaníliás rizsital

200g Eden Premium Bake-Free szénhidrátcsökkentett kenyér lisztkeverék

200g Eden Premium Bake-Free kelt tészta lisztkeverék

60g Naturmind kókuszvirágcukor

8g PaleOk cukorhelyettesítő 1:4

15g Tutti holland kakaópor 20-22% zsírtartalommal

5g só

2ek rum aroma

A tészta megkenéséhez:

1 tojás sárgája

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat alaposan keverje össze. Majd langyosítsa meg a növényi italt és keverje össze az aromával. Ezután öntse a tésztaalapra és azonnal kezdje meg a gyúrást. 

1/3 tésztát vegyen külön és azt a kakaóporral gyúrja össze.

Majd a "fehér" tésztát igazítsa keskeny formára és hosszában vágja kettő csíkra.

A "barna" tésztát formázza ugyanolyanra, mint a másik kettő, majd fonja össze őket. 

Tapasztalat alapján, minél vastagabban keni meg a tetejét tojássárgával annál jobban fog hasonlítani a hagyományos kalácsra.

Következő lépésként melegítse a sütőt 210 °C fokra és süsse a márványkalácsot 10 percig, ezután húzza le a hőfokot 180 °C fokra és további 40-45 percig hagyja még bent a sütőben.

Tipp: Szórjon a tésztába mazsolát vagy darát diót esetleg készítse el sós változatát -kakaó és édesítés nélkül- biztosan állíthatjuk másnapra egy szelet sem fog maradni belőle!