Kifőztük!

Hozzávalók:

- 1,5 kg burgonya

- kb 75 dkg liszt Schär mix C (a lisztet apránként adagolja a tésztához, mert a burgonya keményítő tartalmától és főzés közbeni felvett vízmennyiségtől is függ a mennyisége)

- tk. só

- 1 üveg Dia-Wellness penyigei szilvalekvár

- kókuszvirágcukor Naturmind

- fahéj Lakshmi

- zabpehely Naturmind

- vaj

Elkészítés:

- a krumplit hámozza meg, kockázza fel és főzze puhára, majd nyomja át krumplinyomón 

- amikor langyosra hűlt, szitálja rá a lisztet, sózza meg és gyúrja össze (lágy tésztát fog kapni, így vastagon lisztezett felületen dolgozzon)

- kb. 8x8 cm-es négyzeteket vágjon a tésztából és közben egy fazékban forraljon vizet

Jöhet a töltelék:

- keverjen össze fahéjat kókuszvirágcukorral és készítse elő a penyigei szilvalekvárt

Bunda:

- vajon pirítson meg zabpelyhet és keverjen hozzá kókuszvirágcukrot

... és kezdődhet a főzés:

- a tésztanégyzet közepébe tegyen egy teáskanál penyigei szilvalekvárt, majd szórja meg fahéjas kókuszvirágcukorral és formázza gombóccá

- főzze ki lobogó vízben a gombócokat, de egyszerre ne sokat, mert összeragadhatnak

- lecsöpögtetés után forgassa meg a már előre elkészített bundában

Jó étvágyat!